2020年10月13日放送のヒルナンデスで濃厚カレーの作り方について紹介されました！
教えてくれるのは、「ゆきみさけ」女将の渡邊祐紀さんです。
濃厚カレーのレシピ
濃厚カレーの材料
サラダ油：大さじ１
トマト缶（ダイスカット）：１缶
合いびき肉：２００ｇ
玉ねぎ：１玉
中濃ソース：お好みの量
カレールー：３〜４人前
いちごジャム：お好みの量
生クリーム：お好みの量
水：150cc
濃厚カレーの作り方
1）玉ねぎを３ミリ程度にスライスする
2）フライパンにひき肉を入れ炒める
通常カレーに使う豚バラブロックよりひき肉の方が短時間で旨みがよく出るので時短になります！
3）ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加えさらに炒める
4）トマト缶を入れて炒める
フレッシュなトマトではなく完熟のトマト缶を入れることでひき肉の旨みとトマトの熟された旨みが混ざり合い一晩寝かせたような深みが出ます！
5）玉ねぎがしんなりしてきたらお水とカレールーを加える
6）カレールーが溶けたら隠し味に中濃ソースを１〜２周りほど入れる
7）カレーができたらお皿にご飯とカレーを盛り、横にイチゴジャムと全体に生クリームかけたら完成！
完熟トマトの旨みイチゴジャムのまろやかな酸味が癖になる絶品濃厚カレーです♬
まとめ
１０分以内にできる濃厚カレー時短レシピについてまとめました！
