2020年9月24日放送のヒルナンデス!で松茸茶碗蒸しの作り方について紹介されました!
教えてくれたのは和食時短の女王のハルカラ浜名さんです
松茸茶碗蒸しのレシピ
松茸茶碗蒸しの材料(3人分)
生しいたけ:1個
かにかま:3本
水:300ml
白だし:大さじ1
塩:小さじ1/2
卵:1個
松茸のお吸い物:1袋
水溶き片栗粉:片栗粉小さじ2
水:50ml
松茸茶碗蒸しの作り方
1)キッチンバサミで薄切りにした生しいたけ・手でさいたカニカマを耐熱容器に入れる
2)ボウルに水150ml・白だし・塩・溶き卵を入れてよく混ぜる
3)2を茶こしでこしながら器に入れる
4)ラップをして爪楊枝で数カ所穴を開け、200Wの電子レンジで5分加熱する
5)様子をみながら再度200Wの電子レンジで5分加熱する
6)フライパンに松茸のお吸い物と水150mlを入れて加熱した後、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
7)茶碗蒸しに6をかけたら完成!
まとめ
松茸茶碗蒸しについてまとめました!
包丁を使わずに作れるレシピは嬉しいですね。
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