野菜が嫌いな子どもにどうしても野菜を食べてもらいたい！
そんなママは多いはず。
そんな時にこのアレンジレシピを試してもらいたいものをご紹介します。
野菜のスティック揚げのレシピ
野菜のスティック揚げの材料
・グリーンアスパラ 1本
・ナスビ 8分の1本
・カボチャ スティックに切って１～2本
・ニンジン スティック状に切って１～2本
・餃子の皮orワンタンの皮
野菜のスティック揚げの作り方
①グリーンアスパラは長さを半分か3分の1など、食べやすい長さに切っておきます。
※小さいお子さんのために作るときは小さめに切っておくといいでしょう。
②ナスビやカボチャやニンジンはスティック状に切ります。
③これらの野菜に餃子の皮またはワンタンの皮を巻き付けます。
④③を170℃くらいの油で揚げます。
野菜はお好みの物なら何でもOKです。
大根やゴボウも美味しいです。
まとめ
野菜のスティック揚げについてご紹介しました！
餃子の皮が余った時に作ってみたら、子供にも夫にも好評でした。
そこで、子供会のクリスマスパーティーが持ち寄りで、私は野菜料理の担当だったのでこれを持って行きました。
すると、野菜が苦手な子も何本もつまんで食べていました。
「この料理のおかげで野菜嫌いが治った！」と喜んでもらえました。
簡単に作れるし、手でつまんで食べられるのが良い所だと思います。
立食パーティーなどにも向くでしょう。
画像はマグカップに盛り付けましたが、綺麗なグラスやもっとお洒落なカップやコブレットに立てて盛り付けると、一層冴えます。
