2020年10月15日放送のハナタカ優越館で材料３つの絶品カルボナーラ！大人気カルボナーラ専門店が教えるレシピが紹介されました！
生クリームを使わないたった３つの材料でできるローマ風カルボナーラのレシピをご紹介します。
教えてくれたのは東京神楽坂のカルボナーラ専門店「HASEGAWA」の長谷川浩平さんです。
材料３つの絶品カルボナーラのレシピ
材料３つの絶品カルボナーラの材料
卵（Lサイズ）：２個
粉チーズ
ベーコン
パスタ：１、７ミリのパスタ一人前
材料３つの絶品カルボナーラの作り方
1）卵を常温に戻しておく
※冷たいまま使うと加熱時間が短くなるためです。
2）ボウルに全卵１つ・卵黄１つ・粉チーズを入れて混ぜ合わせる（これが基本のソース）
3）パスタを表示時間より１分短めに茹でる
※ソースと絡めるため短めにします！
4）フライパンでベーコンを炒め茹でたパスタを加えて炒める
5）火を止めて２の基本のソースをと麺を混ぜ合わせたら完成！
ソースと麺を混ぜ合わせる時の注意点は
熱したままだと卵などがダマになりやすいため
カルボナーラの場合は火を止めて混ぜ合わせること！
まとめ
生クリームを使わないたった３つの材料でできるローマ風カルボナーラのレシピをご紹介しました。
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