2020年10月15日放送のヒルナンデスでクリームチーズdeバターチキン風カレーの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは現役東大院生「スパイス料理研究家」の印度カリー子さんです。
生クリームを使わないバターチキン風カレーレシピは必見です！
印度カレー子さんの「クリームチーズdeバターチキン風カレー」のレシピ
印度カレー子さんの「クリームチーズdeバターチキン風カレー」の材料
＜スパイスカレーの素となるグレイビーソース＞
クミン：小さじ1
コリアンダー：小さじ1
ターメリック：小さじ１
生姜：1片
ニンニク：1片
玉ねぎ：1個
トマト：1個
サラダ油：大さじ1
塩：小さじ1
＜クリームチーズdeバターチキン風カレー＞
鶏もも肉：3００g
水：1００g
クリームチーズ：３０g
バター：１０g
印度カレー子さんの「クリームチーズdeバターチキン風カレー」の作り方
＜スパイスカレーの素となるグレイビーソース作り＞
1）油を入れたフライパンにみじん切りにしたニンニク、生姜、玉ねぎを入れ中火～強火で約10～15分炒める
2）玉ねぎの水分が抜けて焦げ茶色になったらところで、ざく切りにしたトマトを加えて中火で約２～3分炒める
3）トマトがペースト状になったら弱火にしターメリック、クミン、コリアンダー、塩を加え約1分炒める。
※香りが飛ばないようにするため、粉末スパイスを入れる際は必ず弱火で！
4）スパイスと塩を炒めて混ぜ合わせたらスパイスカレーの素「グレイビー」の完成！
グレイビーは冷凍庫で1か月・冷蔵庫で5日ほど保存が可能です
＜グレイビーをベースにスパイスカレーを作る＞
5）鶏もも肉を一口大に切りグレイビーソースと絡めて１分ほど炒める
6）水・クリームチーズ・バターを加えて材料に火が通るまで弱火で約８分ほど煮込んだら完成！
まとめ
印度カレー子さんの「クリームチーズdeバターチキン風カレー」のレシピをご紹介しました。
飲み物やお酒など冷蔵庫の物を無料でゲットするポイ活が今、大人気です。
そのポイ活で１００万ポイントを貯めてハワイに行った
芸人の井上ブルドーザーさんについてもこちらでご紹介しています。
https://yakudachiinfo.com/poikatusetuyakuhiru/
