ヒルナンデス!で筑前煮(漬けるだけレシピ)の作り方を紹介!遠藤佳代子さんのレシピ

Sponsored Links
ヒルナンデス!

2020年9月1日放送のヒルナンデス!で筑前煮(漬けるだけレシピ)の作り方について紹介されました!

教えてくれたのはの遠藤佳代子さんです

筑前煮(漬けるだけレシピ)のレシピ

筑前煮(漬けるだけレシピ)の材料

・鶏肉:150g

・レンコン:60g
・里芋(冷凍):6個
・大根:5センチ
・人参:1/4本
・さつまいも6個
・酒:大さじ2
・めんつゆ:大さじ3
・干し椎茸::スライス5g

筑前煮(漬けるだけレシピ)の作り方

1)大根を皮ごといちょう切りに
※つけている間に旨み・香り・栄養が広がります!
2)人参・レンコンも皮付きのまま大きさを揃えて均等に切る

〜つけだれ〜
3)保存袋にお酒・めんつゆ・鶏モモを入れよく揉み込む
※お酒は風味を良くしてお肉を柔らかくしてくれます
4)干し椎茸は水に戻さず手で小さくちぎって3に入れる
※つけダレで戻り旨みがアップ!

〜野菜を漬け込む〜
5)レンコンを先につけだれに入れたら残りの野菜を全部入れる
※レンコンは色が変わりやすいため最初に入れます
6)具材とつけだれを混ぜる
7)冷凍庫で1時間以上漬ける
※つけダレが染み込んでいれば冷凍もOK!
※冷凍すると野菜の繊維が崩れて煮る時間が短くなり味も染みやすいです

9)食べるときは凍ったまま鍋にあけ水200mlを加え沸騰したら弱火で10分煮込むと完成
※冷蔵庫で3日保存可能

まとめ

筑前煮(漬けるだけレシピ)についてまとめました!
とっても簡単で美味しい筑前煮ができます♬

タイトルとURLをコピーしました